Unsere Speisekartoffeln
Qualität von Kartoffel-Willi aus Drestedt
Unser Hof bietet Heidekartoffeln von einem familiär geprägten Betrieb, der über Generationen das Wissen über die Kartoffel weiter getragen hat. Vom Einsetzen der Pflanzkartoffeln bis auf den Teller ist es ein langer Weg. Zunächst wird eine Bodenprobe entnommen, um den Nährstoffgehalt des Bodens genau bestimmen zu können. Einen Teil der Pflanzkartoffeln keimen wir vor, damit wir dann schon vor der regulären Ernte ab Mitte Juni unsere Kartoffeln anbieten können. Nach ca. 100 Tagen Wachstumszeit werden die Kartoffeln geerntet und im Kistenlager in der modernen Kartoffelhalle gelagert und gekühlt, bis sie dann nach Bedarf sortiert und verkauft werden. Die Kartoffeln werden in Abpackungen von 1,5kg, 2,5kg, 5kg, 10kg, 12,5kg, 15kg, 20kg und 25kg angeboten. Wir sind ein geprüfter und zertifizierter QS (QS-GAP), Regionalfenster und FiAs Sozialstandard Betrieb.
Folgende Sorten zählen zu unserem Lieferprogramm: Linda, Belana, Allianz, Gala, Milva, Queen Anne und Annabelle.
Seit 2019 sind wir auch ein Pflanzkartoffel Vermehrungsbetrieb und ein anerkannter Produzent für Saatkartoffeln.
Auf dem eigenen Stand auf dem Großmarkt in Hamburg (Stand 87 Halle A) bieten wir an 6 Tagen pro Woche unsere Heidekartoffeln an. Neben der normalen Sortierung führen wir auch Übergrößen und Drillinge (für Grünkohl). Zu unseren Kunden zählen Großhändler, Wochenmarktverkäufer und Zwischenhändler.
Biologisch & Ökologisch
Wir denken mit der Natur und halten jedes Jahr zwischen 80000 und 100000 m² als Bienenweide zurück und bieten so eine optimale biologische Ausgleichsfläche.
In diesen Bereichen stellen Imker ihre Bienenvölker auf und so sorgen wir für eine gesunde ökologische Einbindung unserer Flächen.
Nach der Getreideernte sähen wir auf unseren Flächen eine Zwischenfrucht ein, um dem Boden Nährstoffe zuzuführen und Wind und Bodenerosionen vorzubeugen.
Unsere Böden sind uns wichtig deshalb denken wir nicht in Jahren, sondern für Generationen.